本館2016年9月のお料理／〜実りの秋を味わう〜金澤懐石

【前菜】のどぐろのけんちん焼きに
栗が練り込まれた栗豆腐、新銀杏、秋刀魚など
実りの秋にふさわしい食材がふんだんに盛り込まれております。

【椀物】香り豊かな松茸と秋らしい萩真薯で
秋を贅沢に味わえる華やかな一品となっております。

今月の【酢の物】の丸いもそうめんは、
細く刻んだ粘りのある地物の丸いもを、
そうめんの様にツルリとお召し上がりください。

＊　旬のうつりかわりや当日の仕入れ、料金により多少料理の変更がございます。