2023年2月27日 月
鳳凰2023年3月 鳳凰懐石〈雛壇飾り前菜、お椀、デザートで桃の節句をお食事で〉蟹は3月20日まで
＊ 3月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます ＊ 蟹は酢物で3月20日までお楽しみ頂けます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -…（続きを読む）
お料理トピックス
2023年2月6日 月
鳳凰2023年2月 鳳凰懐石〈蟹に、日本海の高級魚、地元食材でつくる創作逸品をご堪能ください〉
＊ 2月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます ＊ 蟹は酢物でお楽しみ頂けます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …（続きを読む）
2022年12月1日 木
鳳凰2022年12月 鳳凰懐石〈カニ漁解禁！石川県産加能蟹をお楽しみ頂けます〉
＊ 12月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【前菜】 慈…（続きを読む）
2022年9月12日 月
鳳凰2022年9月 鳳凰懐石〈松茸や日本海の旬魚、加賀野菜の実りで秋を堪能〉
＊ 9月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【前菜】 新銀…（続きを読む）
2022年8月1日 月
鳳凰2022年8月 鳳凰懐石〈高級旬魚で味わう日本海の幸〉涼を呼ぶ夏治部＆牛しゃぶしゃぶ
＊ 8月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【前菜】 鱧子…（続きを読む）
2022年7月4日 月
鳳凰2022年7月 鳳凰懐石〈鮑・鱧・鮎で夏の幸を贅沢に〉
＊ 7月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます ※一部、写真とお品書きが異なります - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - …（続きを読む）
2022年6月1日 水
鳳凰2022年6月 鳳凰懐石〈ほたる籠の前菜、若鮎の石庭盛りで初夏の風物詩をお楽しみ下さい〉
＊ 6月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【前菜】ほたる…（続きを読む）
2022年4月8日 金
鳳凰2022年4月 鳳凰懐石〈蒸し鮑、ホタルイカとアスパラガスの土佐酢ジュレが板長一押し〉＆ふぐてっさの別注もオススメ
＊ 4月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【前菜】 片栗…（続きを読む）
2022年3月1日 火
鳳凰2022年3月 鳳凰懐石〈桃の節句の前菜＆桜鯛・桜鱒・甘鯛で旬を贅沢に〉＆別注蟹が今オススメ!
＊ 3月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【前菜】 鯛の子旨煮 飯蛸桜…（続きを読む）
2022年1月25日 火
鳳凰2022年2月 鳳凰懐石〈縁起の良い節分のお料理＆橋立港直送 加能ガニや寒鰤をご堪能ください〉
＊ 2月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【前菜】 五色福豆 金沢芹柚…（続きを読む）
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