本館2016年5月のお料理トピックス／金澤懐石

【焜炉】今が美味しい春キャベツや新玉葱などの甘くて柔らかい風味を新じゃがをすり流した鍋でお楽しみください。
【焼物】白山麓の手取川上流で天然に近い環境で育てられた岩魚を石焼きでお楽しみください。