まつさきだより

2018年9月26日 水

日本一美味しいズワイ蟹と評判。橋立港や金沢港の『加能ガニ』11月6日解禁!

当旅館・まつさきではテレビ番組などで 日本一の味と評価された 加賀橋立港や金沢港で水揚げされたものを、 タグ付きの加能ガニ(ズワイ蟹)として使っております。 ズワイ蟹は場所により松葉ガニや越前蟹と呼ばれ、 石川県では『加能ガニ』と名付けられ…(続きを読む)

2018年7月6日 金

料亭旅館まつさき特製の味噌でつけた『のどぐろみそ漬』や『のどぐろ釜飯』『和牛カレー』などをお中元や贈り物にご用命ください

皆様 当館厨房では高級魚『のどぐろ』をまつさき特製の味噌で漬けて手作りしております。 こちらの『のどぐろみそ漬』を、ぜひお中元や贈り物にご用命されませんか。 料亭旅館のつくる“おいしい贈り物”として大変喜ばれております。 ■のどぐろ味噌漬け…(続きを読む)

2018年5月11日 金

金沢の食をちょっとづつ堪能されたい方へ【のどぐろ・和牛・毛蟹付】食事プランが好評です

お客様から人気の高い「のどぐろ」「和牛ステーキ」「毛ガニ」が懐石料理の献立に入るぷらんが好評です。 もちろん、当館自慢の造りやお椀などもお楽しみいただけます。 美味しい金沢の食を少しずつ堪能したい方は、ぜひどうぞ。 ■本館【人気食材3種と旬…(続きを読む)