【鳳凰棟】2025年6月　初夏を彩る月替わり懐石料理のおしながき

2025.06.11　|　お料理-御献立

【鳳凰棟】2025年6月　初夏を彩る月替わり懐石料理のおしながき

食前酒　　柚子酒先　附　　胡麻豆腐　車海老　黒豆　　　　　　辛子　ふり柚子　　　　　　　割り醤油がけ前　菜　　鱒笹寿司　　　　　帆立黄味焼き　　　　　あずき貝旨煮　　　　　小茄子田楽　　　　　稚鮎酢漬...
【本館】2025年6月　初夏を彩る月替わり懐石料理のおしながき

2025.06.11　|　お料理-御献立

【本館】2025年6月　初夏を彩る月替わり懐石料理のおしながき

食前酒　　柚子酒先　附　　胡麻豆腐　車海老　黒豆　　　　　　辛子　ふり柚子　　　　　　　割り醤油がけ前　菜　　鱒笹寿司　　　　　帆立黄味焼き　　　　　あずき貝旨煮　　　　　小茄子田楽　　　　　稚鮎酢漬...

2025.06.09　|　お知らせご宿泊プラン

【6月・7月】お得なお日にち限定クーポン発行中～

【6月・7月】お得なお日にち限定クーポン 【クーポン獲得可能期間】2025年6月8日（日）～6月30日（月） 【宿泊対象期間】2025年6月8日（日）～7月31日（木） 【クーポン内容】①10,000...

2025.06.08　|　お知らせご宿泊のお客様へ

鳳凰棟貴賓室の客室露天風呂の改修工事と畳の入替作業完了「貴賓室」の販売を再開しております。

皆様には大変ご迷惑をおかけしておりましたが、2025年6月6日に露天風呂の改修工事が完了したので販売を再開いたします。 今回の改修工事により、露天風呂は石のお風呂に生まれ変わりました。広くはないですが...

2025.06.07　|　お料理-御献立お知らせ

【期間限定】夏の別注料理が次々登場！！

【期間限定】赤いかそうめん 石川県で言うアカイカはケンサキイカの仲間で、身が厚くて柔らかくほんのりとした甘みがあって「いかの王様」と言われる高級イカです。※ご提供期間：2025年6月5日～2025年9...
【鳳凰棟】4月13日～月替わり懐石料理のおしながき

2025.04.20　|　お料理-御献立

【鳳凰棟】4月13日～月替わり懐石料理のおしながき

食前酒　　柚子酒前　菜　　新緑豆腐　　　　　いくら 辛子 美味出汁　　　　　鱒桜寿司　　　　　鯛真子　　　　　ホタルイカ旨煮　　　　　稚鮎酢漬け　　　　　桜麩　　　　　こごみ胡麻和え　　　　　空豆蜜煮...
【本館】4月13日～月替わり懐石料理のおしながき

2025.04.20　|　お料理-御献立

【本館】4月13日～月替わり懐石料理のおしながき

食前酒　　柚子酒前　菜　　新緑豆腐　　　　　　いくら　辛子　美味出汁　　　　　鱒桜寿司　　　　　鯛真子　　　　　ほたる烏賊旨煮　　　　　稚鮎酢漬け　　　　　空豆蜜煮　　　　　桜麩　　　　　こごみ胡麻和...

2025.03.24　|　桜

2025年🌸桜🌸開花予想＆開花状況　～咲き誇る桜とともに、心安らぐひとときを～

　桜の開花と共に当館の庭園は春本番を迎えます。満開の桜の下で散策を楽しめるほか、ライトアップされた夜桜は幻想的な魅力を放ちます。また、能美市周辺には桜の名所が多数点在しており、鶴来町の「石川県農林総合...

2025.03.14　|　お知らせ

【春限定】「春の美味彩り懐石」本日販売開始！

冬に皆さまから大変ご好評をいただきました「美味彩り懐石」を、この春もさらに充実した内容でご用意しました。今回の「春の美味彩り懐石」では、北陸ならではの春の旬魚7種盛りをはじめ、山菜の天ぷら、そして贅沢...

2025.03.08　|　お知らせほたる

【6月10日頃～30日】光の舞、心の癒し — ホタルと過ごす特別な一夜

6月10日ころから末日にかけての夜、当館横の用水路ではホタルが織りなす神秘的な光景が広がります。その光は、日々の疲れを癒し、心に静かな感動をもたらしてくれるでしょう。都会では味わえない、自然と触れ合う...