大好評につき今年も販売!!二人で楽しむ夫婦蟹!茹でまたは焼き・刺しで「加能ガニ」1杯を2人でシェア+香箱蟹は1人1杯。いしかわ冬の旬と共に味わう「夫婦蟹プラン」

料理長厳選「加能ガニ」と「香箱ガニ」

・旬の食材を活かした、季節感あふれる懐石料理と板長が厳選した『加能ガニ(オスのズワイガニ)』が2人で1杯+『香箱蟹(メスのズワイガニ)』がお一人様1杯ずつ付いた特別プランになります。

選べる調理方法

加能ガニは、「茹でガニ」または「焼きガニ・刺しガニ」どちらかのお召し上がり方をお選びいただけます。

加能ガニの茹でガニ
備長炭で香ばしく焼き上げる、加能ガニの焼きガニ
地元で食べる活蟹だからできる醍醐味!加能ガニの蟹刺し

※こちらのプランはお2人で1杯の活加能ガニを使用するため、大人2名様または4名様等の偶数人数でのみご用意できるプランとなります。
※香箱蟹の漁期の関係上、年内は県内産香箱蟹(メスのズワイガニ)、年明けからは県外産のメスのズワイガニでご提供いたします。
※天候不良で加能ガニ・香箱蟹がご用意できない場合は、県外産の活ズワイガニをご用意させていただく場合がございます。

香箱ガニは、贅沢に一人1杯

当館調理場で、食べやすいように丁寧に身だし、内子と外子と一緒に盛り付けた「香箱蟹甲羅盛」が一人1杯付ます。

香箱蟹の甲羅盛

販売期間

2025年11月10日(月)~2026年3月20日(金)頃

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