「2025年06月」の記事一覧

2025.06.07　|　お料理-御献立お知らせ

【期間限定】夏の別注料理が次々登場！！

【期間限定】赤いかそうめん 石川県で言うアカイカはケンサキイカの仲間で、身が厚くて柔らかくほんのりとした甘みがあって「いかの王様」と言われる高級イカです。※ご提供期間：2025年6月5日～2025年9...
【鳳凰棟】4月13日～月替わり懐石料理のおしながき

2025.04.20　|　お料理-御献立

【鳳凰棟】4月13日～月替わり懐石料理のおしながき

食前酒　　柚子酒前　菜　　新緑豆腐　　　　　いくら 辛子 美味出汁　　　　　鱒桜寿司　　　　　鯛真子　　　　　ホタルイカ旨煮　　　　　稚鮎酢漬け　　　　　桜麩　　　　　こごみ胡麻和え　　　　　空豆蜜煮...
【本館】4月13日～月替わり懐石料理のおしながき

2025.04.20　|　お料理-御献立

【本館】4月13日～月替わり懐石料理のおしながき

食前酒　　柚子酒前　菜　　新緑豆腐　　　　　　いくら　辛子　美味出汁　　　　　鱒桜寿司　　　　　鯛真子　　　　　ほたる烏賊旨煮　　　　　稚鮎酢漬け　　　　　空豆蜜煮　　　　　桜麩　　　　　こごみ胡麻和...

2025.03.24　|　桜

2025年🌸桜🌸開花予想＆開花状況　～咲き誇る桜とともに、心安らぐひとときを～

　桜の開花と共に当館の庭園は春本番を迎えます。満開の桜の下で散策を楽しめるほか、ライトアップされた夜桜は幻想的な魅力を放ちます。また、能美市周辺には桜の名所が多数点在しており、鶴来町の「石川県農林総合...

2025.03.14　|　お知らせ

【春限定】「春の美味彩り懐石」本日販売開始！

冬に皆さまから大変ご好評をいただきました「美味彩り懐石」を、この春もさらに充実した内容でご用意しました。今回の「春の美味彩り懐石」では、北陸ならではの春の旬魚7種盛りをはじめ、山菜の天ぷら、そして贅沢...

2025.03.08　|　お知らせほたる

【6月10日頃～30日】光の舞、心の癒し — ホタルと過ごす特別な一夜

6月10日ころから末日にかけての夜、当館横の用水路ではホタルが織りなす神秘的な光景が広がります。その光は、日々の疲れを癒し、心に静かな感動をもたらしてくれるでしょう。都会では味わえない、自然と触れ合う...

2025.03.08　|　お知らせご利用シーン桜

【4月のおすすめ】桜に包まれる贅沢、やさしさの宿で心のリフレッシュ

自然と調和する美しさ、桜の庭園で贅沢なひととき 桜の花びらと湯煙、客室露天風呂で癒される春のひととき 鳳凰棟の客室露天風呂からは、庭園の桜を眺めながら「花見風呂」を楽しめる客室もございます。※一部、桜...

2025.02.23　|　お知らせ地域・イベント

【4/3まで展示】代々伝わる106年前の『まつさきのお雛様』

金沢では旧暦の桃の節句までお雛様を飾る風習があり、まつさきでも4月3日まで展示しております。 お雛様と一緒に『ちりめん細工のお飾り』が華やかに飾られ、毎年お客様に喜ばれております。 お雛様は大正7年に...

2025.02.17　|　ご利用シーン

心地よいひとときを、ゆる～いきまり事

ゆるい、きまり事。 人の居る場所 チェックイン　午後3時チェックアウト　午前10時夕食時間　午後6時　6時15分　6時30分朝食時間　午前7時30分　7時45分　8時 お客様皆様に、出来る限り心地よく...

2025.02.15　|　お料理-御献立

2025年2月～月替わり懐石料理のおしながき

一　食前酒　　柚子酒 一　前　菜　　人参豆腐 丸芋　　　　　　　キャビア 山葵 割醤油　　　　　　　五目豆　　　　　　　（人参 こんにゃく 牛蒡 大豆 絹さや 椎茸）　　　　　　　いなり寿司(小坂蓮根...