懐石で味わう
金沢の食
金沢の人気食材を
召し上がりませんか
まつさきでは金沢の食を楽しみに
お越しのお客様のために
人気食材を召し上がれる
お食事プランや別注料理を
ご用意しております。



活加能ガニ
日本一おいしい蟹とも評される
橋立漁港や金沢漁港で水揚げ
される蟹をご提供いたします。
※漁期は11/6〜3/20になります。
活加能ガニプランは終了致しました
日本海の旬魚や加賀野菜は
当館スタンダードの
鳳凰懐石や金澤懐石で
お召し上がり頂けます。
新館鳳凰と本館で
それぞれに厨房を持ち、
それぞれの料理長が
地の食材で腕を振るう
月替りの懐石料理が
評判です。