2022年4月8日 金
鳳凰2022年4月 鳳凰懐石〈蒸し鮑、ホタルイカとアスパラガスの土佐酢ジュレが板長一押し〉＆ふぐてっさの別注もオススメ
＊ 4月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【前菜】 片栗…（続きを読む）
お料理トピックス
2022年3月1日 火
鳳凰2022年3月 鳳凰懐石〈桃の節句の前菜＆桜鯛・桜鱒・甘鯛で旬を贅沢に〉＆別注蟹が今オススメ!
＊ 3月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【前菜】 鯛の子旨煮 飯蛸桜…（続きを読む）
2022年1月25日 火
鳳凰2022年2月 鳳凰懐石〈縁起の良い節分のお料理＆橋立港直送 加能ガニや寒鰤をご堪能ください〉
＊ 2月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【前菜】 五色福豆 金沢芹柚…（続きを読む）
2021年11月11日 木
鳳凰2021年11月 鳳凰懐石〈橋立港産加能ガニで地蟹をご堪能ください＆能登牛はキノコの旨味が滲み出た鍋で〉
＊ 11月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【前菜】 のど黒寿し 帆立…（続きを読む）
2021年9月29日 水
鳳凰2021年10月 鳳凰懐石〈豪華！焼物に能登牛・松茸・のどぐろ、お椀にすっぽん。高級食材で秋を堪能〉
＊ 10月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【先附】柿白和え 胡瓜 レ…（続きを読む）
2021年9月8日 水
鳳凰2021年9月 鳳凰懐石〈贅沢！能登牛松茸すき焼き。絶品！甘鯛焼浸し。長寿を願う！重陽の節句の前菜。〉
＊ 9月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【先附】銀杏豆腐 新銀杏酒煎…（続きを読む）
2021年7月28日 水
鳳凰2021年8月 鳳凰懐石〈蒸し鮑で創る夏の創作料理、鰻、和牛など高級食材をご堪能ください〉
＊ 8月初旬の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【前菜】 焼茄子 枝豆ゼ…（続きを読む）
2021年6月16日 水
鳳凰2021年6月 鳳凰懐石〈-無病息災- 体にいいものを心をこめて〉免疫力を高めてコロナに負けないように
＊ 6月16日頃の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - お客様の無病息災を願…（続きを読む）
2021年4月23日 金
鳳凰2021年5月 鳳凰懐石〈毛ガニ、甘鯛、稚鮎や山菜で新緑の季節を味わう〉
＊ 5月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【先附】毛ガニ千草巻き 金時…（続きを読む）
2021年3月26日 金
鳳凰2021年4月 鳳凰懐石〈海の恵みと筍・山菜で、贅沢に桜の風情を楽しむ〉
＊ 3月25日〜4月の献立の一例となります ＊ 旬のうつりかわりや当日の仕入れ、 料金やプランにより多少料理の変更がございます - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 【乾杯】レモン蜜…（続きを読む）
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