本館2020年8月　金澤懐石

＊　8月中旬の献立の一例となります。
＊　旬のうつりかわりや当日の仕入れ、
料金やプランにより多少料理の変更がございます。
-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-

【前菜】
稚鮎酢浸し　かます棒寿司　合鴨ロース　丸芋いくらのせ　糸瓜梅肉がけ　どじょう蒲焼き　赤ずいき胡麻酢がけ　メロウ(銀むつ)柚庵焼き

-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-
 

【造里】
鰤焼霜造り　しまあじ　ふぐ　なめら　甘海老　菊花甘酢漬け　蓮芋　大根けん　花穂

-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-
 

【焼物】和牛鉄板焼き
万願寺青唐　万願寺赤唐　ズッキーニ

-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-

 

ほか　食前酒、椀物、蒸し物、煮物、酢の物、食事、デザートなど
 
金澤懐石は本館のスタンダード料理です
ご予約先はこちら

-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-
 

肉は【焼物】に少々付きますが
和牛をたっぷり召し上がりたい方はこちらをおすすめします

 
【和牛の別注料理】
＊別注料理は公式予約サイトでのオプションご予約、またはお電話でお申込みいただけます

特撰国産黒毛和牛ステーキ（別注料理ページへ）

　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-　-

【肉メインのプラン】
＊公式予約サイトでご予約いただけます

本館プラン【メインをチョイス】～お好きな食材をお一人様ずつ選べるプラン～へ