2015年おくら粉くれーぷ　加賀棒茶マチュドニア風〜新館10月〜

10月デザートの『おちらし粉くれーぷ』は
クレープにイタリアの定番デザートのマチュドニアの風味を
アレンジしたものです。

本場のマチュドニアは紅茶の汁にミントやフルーツをつけたものですが、
紅茶のかわりに地元の加賀棒茶が使われ、
バナナペーストも練り込まれています。

軟らかさの中に弾力がある独特の食感と
おちらし粉と加賀棒茶とバナナの香りを楽しめる
ユニークなスイーツとなっております。